Gira Ganedera Picasso - Inta

Con gran apoyo de productores, técnicos, asesores y algunas empresas privadas, el miércoles 25 de junio en la CEPT Nº9 de Colonia El toro (Carlos Tejedor) se hizo la primer parada de la Gira Ganadera organizada por INTA.

El encuentro giro en torno a un tema de mucho interés para el sector ganadero como las “Pasturas en ambientes marginales”. Tras una introducción a cargo del Ing. Agr. Daniel Mendez, el Ing. Agr. Cristian Álvarez (ambos técnicos de la EEA INTA General Villegas) presentó una breve descripción de los ambientes más representativos de la zona, sus principales limitantes y manejos alternativos que están dando muy buenos resultados.

El objetivo del encuentro estaba bien claro: "La idea es compartir, no darle clases a nadie...". Para cumplir dicho objetivo, la familia Galligo gentilmente nos abrió las tranqueras de su campo “El Torito” y compartió con los presentes su historia y experiencias.

Se hicieron dos paradas, donde calicata de por medio, se pudieron ver, identificar y literalmente palpar, las limitantes de esos suelos: napas altamente salinizadas, alto contenido de sodio en el perfil, densificaciones subsuperficiales (horizontes thaptos), entre otros, y sus principales consecuencias: sal en superpie, baja capacidad de infiltración, pH elevados, perdida de estructura, lavado de materia orgánica, etc.
El manejo de estos ambientes obviamente no es simple, pero el secreto radica en un hecho al parecer bastante sencillo: la cobertura. En “El Torito” generar y mantener la cobertura es la premisa básica, razón por la cual se realizan clausuras y rotaciones estratégicas, bien pensadas y por ahora con excelentes resultados como pudimos apreciar.

Parada 1: Contrastando notablemente con el paisaje (lagunas, paja, pelo de chancho y gramilla) paramos en un verdadero vergel, una pastura perfectamente implantada, muy lozana y en plena producción. Sobre lo que los técnicos clasificaron taxonómicamente como un Hapludol thapto nátrico (en resumen un suelo arenoso montado sobre otro arcilloso con alto contenido de sodio y decapitado) se sembró una pastura a mediados de marzo compuesta de agropiro, festuca, melilotus y trébol blanco. Previo a la misma se realizó un cultivo estival, maíz RR, con la finalidad doble de limpiar el lote de las malezas típicas ya mencionadas y aportar algo de rastrojo para cobertura y materia orgánica. Otras alternativas mencionadas en la ronda de discusión, como reemplazantes del maíz, fueron la soja y el sorgo, en especial, granífero. La ventaja del segundo, radica en la generación de una rápida cobertura de surco, gracias a su gran desarrollo y velocidad de crecimiento, que rápidamente sombrea el surco y reduce la tasa de evaporación de suelo descubierto, evitando el afloramiento de sal. Otra gran ventaja de este cultivo, es su gran adaptación a condiciones de salinidad y suelos pobres, que le permite producir bajo estas condiciones mucho forraje e incluso 5 o 6 tn de grano en el caso de los graníferos.

Parada 2: En lo que a simple vista era un lote de menor capacidad que el anterior, se hizo la segunda posta. Este suelo, típico y representativo de la zona, un “Natracuol”, presentaba síntomas claros de hidro y halomorfismo. La calicata permitió hacer un diagnóstico claro de la situación, un intenso lavado de materia orgánica del horizonte superficial, falta de agragación, un horizonte inferior enriquecido con arcilla y sodio con formación de concreciones calcareas, de tipo toscas o tosquillas y una napa altamente salinizada. A pesar del pH cercano a 10 puntos y la alta conductividad del suelo, se intento un cultivo anual de cebada, que si bien se logro implantar muy bien, en este momento no presenta las mejores condiciones debido justamente a la conjunción de factores estresantes como el suelo, la sequía y las intensas heladas que se vienen registrando. En la charla surgió como otra opción interesante para este tipo de ambiente es la cebada cervecera, con aparentemente mejor performance que la cebada.

La Gira Ganadera, es parte del Proyecto Regional Ganadero, encabezado por INTA Villegas, su meta es clara y simple: “generar un espacio de intercambio para afrontar el desafío de ser más competitivos, con una actividad productiva que hoy necesita adaptarse a un nuevo escenario” (http://www.inta.gov.ar/giraganadera/que-es.htm), creemos que este primer escalón dado en Carlos Tejedor ha cumplido este loable objetivo.

En José R. Picasso S.A. coincidimos con esta percepción de la situación ganadera actual y por ello hemos decido apoyar a INTA en la realización de esta Gira Ganadera.www.inta.gov.ar/giraganadera